可可脂提炼出来了,可可粉也磨成了细、香、苦的纯净细末。
问题是,调配比例的学生说,闻着是极香的,要吃的话,至少得一半的糖一半的奶来配着。
余年这才发现,虽说巧克力味道独特,香气浓郁,但现在大兴朝的人还没吃够糖,带苦味的就不喜欢,特别是普通人家,大甜大油的东西才好。
自家百货大楼的蛋糕一吃就吃得出放了糖油牛奶,口味又调和得好,因此贫富都喜欢买它。
而巧克力,放糖放奶多了,余年觉着没有那个味,要是放少了,其他人又觉得苦得慌。
太麻烦了!
余年几乎打算放弃,单只做给自己家人吃算了!
可就剩下临门一脚,临阵脱逃也不是她的风格,便硬着头皮继续下去。
到底她原先见过吃过,且按照以前好些巧克力牌子的做法,按可可投入比例分了几种制作。
分别是十分之三,十分之五,十分之七,在余年的强烈要求下,还做了一批十分之八试试水。
余年自己吃着,放三分可可的太过甜腻,五分的略甜,七分的还好,八分的最佳。
微苦中带有微甜,口感香浓,回味悠长,一口咬下去,这才算巧克力嘛!
不过除了余昇,别人都不怎么爱这个口味,仙师龙更是大放厥词,说也不知道谁会专门买苦的吃,人花钱,不就是为了甜头么!
几种巧克力都装箱运到了百货大楼的仓库里,待售。
这夜,也到了县主寻可可豆的大戏结尾。
县主带回了可可豆,龙却因为坏人的挑拨离间,认为县主拿来的可可豆是假豆子,于是向县主吐出火焰,县主和三名勇士躲在可可豆的后面,经过火焰烘烤,可可豆散发出极为特别的香气。
龙闻到香气变得温和,相信了县主带回的是真正的可可豆。
县主发现可可的奇妙之处,惊喜不已,立刻用石头将可可豆磨碎,放进小锅里煮了起来。
“什么味儿啊,好香啊!”